增川

川端酒造自1860年起在埼玉縣行田市釀造増川，汲取環繞城市的利根川與荒川水系匯流處的軟水。從洗米到發酵的每一道工序均由小團隊手工完成，產量有限，幾乎只在行田市及周邊地區銷售。