真帆人

真帆人是埼玉縣蓮田市新龜酒造旗下的品牌，該酒造創立於1848年，並於1987年成為戰後日本首家轉型為全純米酒生產的酒造。清酒使用僅以酒造自製堆肥種植的有機五百萬石米，釀造出口感豐滿、風味強勁且餘韻乾淨的純米酒。新龜酒造的所有麴工作均使用個別麴盤完成，這是傳統工藝中最耗時費力的方法之一。