香梅

香梅(Kobai)是山形縣的幸坂酒造株式會社釀造的清酒品牌。在OneSip探索8款產品。

香梅由創立於1921年的香坂酒造出品，酒藏位於山形縣米澤市——與上杉家族深厚淵源的城下町。酒藏以該地區嚴冬為基礎，採用低溫釀造法，出產被譽為「厚實、銳利、辛口」的清酒，體現了米澤風土的本質。香梅純米大吟釀系列以山地梯田種植的山田錦米為原料，在鮮味深度與芳香之間取得平衡。