木山

木山是筑摩錦酒造旗下的品牌，該酒造於1681年創立於長野縣佐久市，是該地區歷史最悠久的清酒釀造廠之一。木山系列以濃醇豐厚的風味為特色，是對曾風靡日本清酒市場的淡麗辛口潮流的刻意反制，強調濃郁的米香鮮味。筑摩錦酒造使用長野產宮寶錦米，並在其三層釀造設施內自行碾米。