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歸山 参番 純米吟釀 古酒 1998年

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款古酒將美山錦55%精米的純米吟釀自1998年起長期熟成。帰山引以為傲的甜酸調和個性,疊加了時間賦予的深度與複雜感,是彌足珍貴的稀有之作。

規格
品牌歸山
酒米美山錦
酒精度15%
精米步合55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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千曲錦酒造株式會社

長野縣
酒莊自1681年創業以來,以信州名水——淺間山地下水為釀造水源,結合信州本地酒米與釀酒師的熱情,在悠久的歷史長河中不斷孕育出優質清酒。
創立1681
品牌千曲錦
地址Mayor of Saku Nagano 1110
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese