清盛

榎木酒造是廣島縣音戶港口小鎮的百年老鋪，是日本極少數專注於貴釀酒——以清酒代替部分釀造用水的釀造方式——的生產商之一。清盛是酒造對這一傳統的詮釋，以濃郁芳香的濁酒形式呈現，令人聯想起平安時代的風貌，以500ml規格裝瓶，名稱源自十二世紀武士領主平清盛。榎木酒造的另一品牌花鳩系列則因其熟成貴釀酒而獲得國際認可。