喜樂長

北酒造於1820年在滋賀縣東近江市創立，品牌名「喜楽長」寄寓著創業者的三重心願：喜悅（喜）、歡樂（楽）、長壽（長）。第九代釀酒師北真由子師承能登杜氏傳統，將麴製作時間延長至50小時，比行業標準多10小時，由此為清酒帶來更豐厚的酒體與酸味。酒庄以「コクとキレ」（醇厚與利落）為目標，在喜楽長超辛口純米吟釀中得到最佳詮釋，該酒日本酒度高達+14，將深厚的米旨味與犀利的辛口感融為一體。