金鵄正宗

金鵄正宗創立於1781年京都市中心，由松屋久兵衛創辦，1880年遷至伏見地區以利用其著名地下水，現場的常盤井已被列入日本百名水之一，每小時出水量達70噸。該品牌於1896年採用金鵄（金鷹）為商標，並於1977年率先在日本推出紙包裝清酒。如今酒藏以「京しこみ」（京都釀製）為品牌口號，其特別純米在2023年Kura Master大賽上榮獲白金獎。