金泉

金泉由相原酒造釀製，該酒藏創立於1875年，位於廣島縣吳市仁方町，這一地區長期以來被公認為清酒釀造的重要產地。1988年接掌酒藏的社長相原淳一郎確立了三項核心原則：所有產品均以大吟釀標準釀造、全程冷藏保存、以及只使用最優質的原料。金泉純米吟釀最初是與堀本酒造相關的品牌，現由相原酒造釀製，以濃郁的吟釀香和清爽銳利的口感著稱。