井筒長

井筒長是黑澤酒造的傳統品牌，黑澤酒造於1858年在長野縣創立，品牌名稱意為「守護水井之人」，以此向酒造取自千曲川地下水系深井水致敬。酒造在其井筒長系列全程採用生酛造法，這一方法雖比現代工法耗時一倍，卻能釀出酒體飽滿、甜味與酸味及鮮味融為一體的深邃清酒。