稻田姬

稻田本店於1673年在鳥取縣米子市創立，旗下的「稻田姬」品牌以出雲神話中的傳奇美人奇稻田姬命名，她正是在這片土地上發生的八岐大蛇斬殺故事中登場的神明公主。現任杜氏真木信己以五百萬石、山田錦、以及鳥取特產強力三種酒米進行釀造，其中以其獨特的扎實酸度與豐滿酒體著稱的強力米為主要原料。酒造在全國新酒鑑評會上多次獲得認可，並堅守從洗米到發酵每一步驟細心對待原料的釀造理念。