池龜

池亀酒造於1875年由一位劍道大師在福岡筑後川畔創立，以清酒中幾乎聞所未聞的技法——使用黑麴——構建起獨特的品牌個性。這一做法造就了以旗艦黑兜系列為代表的大膽、富含柑橘風味的風格，黑兜的名字來源於創始人所佩戴的黑色頭盔以及黑麴本身。酒造在傳承優良傳統的同時，不斷挑戰新工藝，為飲者帶來全新的驚喜體驗。