本州一

本州一由梅田酒造廠釀造，該小型酒造於1916年在廣島市東部船越地區創立，以從附近岩滝山基岩深處60米處鑿井汲取的地下水為水源。酒造專注於使用100%廣島縣產千本錦米，以無過濾方式出品以保留原始風味，並在法國Kura Master大賽和倫敦國際葡萄酒挑戰賽中均榮獲金獎。