白鳥藏

白鳥藏是新潟縣越後櫻酒造旗下的高端系列，品牌名稱令人聯想到從附近標高湖振翅起飛的天鵝。該品牌以「大吟釀作為日常酒」為概念而創立，酒造專為此打造的設施每年可生產多達百萬瓶吟釀級清酒，並採用傳統蒸籠蒸米及密封發酵罐以保留細膩的香氣。