萩錦

萩錦酒造於1876年在靜岡市創立，是一家緊靠大海的小型家族酒坊，釀造用水來自安倍川的軟質地下水，該水源被列為日本平成名水百選之一。憑藉精細管控每一道工序的小規模生產，酒坊追求所謂的「靜岡式吟釀」——香氣內斂、與料理和諧相融，充分體現水質與米質的柔和特質。