田酒

西田酒造店是青森市唯一的釀酒廠，1970年起堅定地以回歸日本酒根源、釀造真正正統清酒為目標，開始釀製純米酒，並於1973年將田酒品牌正式推向市場，1981年因被《特選街》雜誌評為日本第一清酒而享譽全國。酒廠於1991年起復興幾乎絕跡的青森釀酒米品種古城錦，將田酒深深根植於故鄉的農業風土之中。