長壽金龜

長壽金龜(長寿金亀)是滋賀縣的岡村本家株式會社釀造的清酒品牌。在OneSip探索13款產品。

岡村本家於1854年在滋賀縣豐鄉町創立，位於琵琶湖與鈴鹿山脈之間，山脈湧出的地下水經由酒藏自有水井流淌，同時滋養著周邊的近江稻田。長壽金龜這一品牌名取自金龜，象徵著幸運與長壽，與世代統治該地區的領主密切相關。清酒採用傳統的木船袋吊榨取方法壓榨，這種只靠重力的木桶袋壓法源於江戶時代，完成一次需要整整兩天時間。