美丈夫

美丈夫(BIJOFU)是高知縣的濱川商店釀造的清酒品牌。在OneSip探索13款產品。

濱川商店於1991年推出美丈夫品牌，以江戶時代末期高知縣出身的志士坂本龍馬形象命名，意指「美好的男兒」。酒造在高知縣以從那利川地下汲取的軟水釀製，這一水源技術要求極高，需要精湛工藝才能引出純淨風味，美丈夫由此在日本國內外贏得了清澈、風格鮮明的日本酒美譽。以這一高難度水源為媒介，充分展現稻米本真風味的執著，塑造了該品牌精煉、清冽的核心個性。