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보통주

유키구니모노가타리

by 쓰난 죠조 주식회사  ·  니가타현
🍶
Description

Produced at Tsunan Jozo in the Uonuma snowbelt of Niigata, where the extreme winter snowfall is central to the brewery's identity and water source. Rice variety and polishing details are not publicly listed for this particular label.

Specifications
Category보통주
Region니가타현
Brewery쓰난 죠조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

쓰난 조조 주식회사

니가타현
니가타현 남부의 쓰난초는 폭설 지역으로, 기리노토(안개 탑) 등 해발 2,000m급 산에 내린 눈이 수원이 되어 '일본 명수 100선'에 선정된 풍부하고 맑은 물이 흐릅니다. 이 천연 용천수는 초연수로, '입자가 고운 부드러운 물'이라 불리며 양조용수로 사용됩니다. 1996년 주조 쌀 농가, 지자체, JA가 함께 창업한 지역 목소리로 탄생한 주조장으로, 쓰난초 지역 농가가 재배한 주조 쌀 '고만고쿠'를 원료로 얼굴이 보이는 쌀로 빚습니다.
Est.1996
Brand기리노토
Address7141 Akinari Tsunan Nakasunuma Niigata
WebFacebook

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🥇
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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
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Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
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★★★★☆
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★★★★☆
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★★★★☆
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