유키비진 특별 준마이

Name: 유키비진 특별 준마이
SKU: s22804
Price: 1936 JPY
Availability: InStock

by 쓰난 죠조 주식회사 · 니가타현

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Description

니가타현산 고햐쿠만고쿠를 60% 정미한 유키비진의 특별 준마이주입니다. IWC에서 동메달을 수상한 실적이 있습니다. 나에바 산계의 초연수 양조에 의한 부드러운 입 감촉과, 쌀 본래의 감칠맛이 우아하게 퍼집니다.

Specifications

Category특별 준마이

Region니가타현

Brewery쓰난 죠조 주식회사

ABV15.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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쓰난 조조 주식회사

니가타현

니가타현 남부의 쓰난초는 폭설 지역으로, 기리노토(안개 탑) 등 해발 2,000m급 산에 내린 눈이 수원이 되어 '일본 명수 100선'에 선정된 풍부하고 맑은 물이 흐릅니다. 이 천연 용천수는 초연수로, '입자가 고운 부드러운 물'이라 불리며 양조용수로 사용됩니다. 1996년 주조 쌀 농가, 지자체, JA가 함께 창업한 지역 목소리로 탄생한 주조장으로, 쓰난초 지역 농가가 재배한 주조 쌀 '고만고쿠'를 원료로 얼굴이 보이는 쌀로 빚습니다.

Est.1996

Brand기리노토

Address7141 Akinari Tsunan Nakasunuma Niigata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★