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설명
Yamada Nishiki polished to 60% is used in this kirito honjozo from Ono Shuzoten in Tatsuno, Nagano Prefecture. The kirito, meaning cut clean, name signals a sharp, precise dryness achieved with cold mountain fermentation at high altitude.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
양조장 공식 소개
霧訪（きりとう）の由来は塩尻市と地元辰野町の境にある標高1,305ｍの霧訪山（中央アルプスの一番北側）からの伏流水を仕込み水として使っていることから名付けられました。霧訪山はほぼ日本列島の真ん中に位置しており、国道153号線に善知鳥（うとう）峠があり日本海側と太平洋側との分水嶺になっている事でもわかります。양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
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창업1864
브랜드요아케마에
주소992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano
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페어링
음식 유형 가이드
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