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준마이 긴죠

야마하이지코미 준마이 긴죠 비젠 오마치 히이레자케

by 우에하라 슈조 가부시키가이샤  ·  시가현
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야마하이지코미 준마이 긴죠 비젠 오마치 히이레자케 - 우에하라 슈조 가부시키가이샤, 시가현 의 준마이 긴죠 사케
Description

천천히 숙성시킨 히이레 담당. 나마자케의 단맛과 대조적으로, 동일한 원료를 사용한 무로카 나마자케에 비해 마시기 편안하고 차분한 단맛입니다. 한 잔 한 잔 정성스럽게 즐길 수 있는 야마하이 타입의 준마이긴조입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region시가현
Brewery우에하라 슈조 가부시키가이샤
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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우에하라 주조 주식회사

시가현
전통 효모를 첨가하지 않는 정통 야마하이 방식과 나무통 밸런스를 고수하며 전량을 압착하는 양조장입니다.
Est.1862
Brand후로센
Address1524 Ota Shineda Takashima Shiga
WebFacebook

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기타
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine