와카코마 준마이 미야마니시키70% 무카아쓰시보리 무로카나마겐슈

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🍶

Description

미야마니시키를 정미보합 70%로 마무리하고, 무가압 압착으로 짜낸 준마이 무여과 생원주입니다. 압력을 가하지 않고 짜냄으로써 미야마니시키 본래의 라 프랑스를 연상시키는 우아한 향기와 즙이 풍부한 감칠맛이 솔직하게 표현된 한 병입니다.

Specifications

Category준마이

Region도치기현

Brewery와카코마 슈조 가부시키가이샤

BrandWakagoma

ABV17%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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와카코마 주조 주식회사

도치기현

닛코 산맥의 지하수 혜택을 받은 고야마시는 오래전부터 맛있는 쌀 생산지로 알려져왔으며, 현재도 시내에 5개의 양조장이 고품질의 지역 사케를 선보이고 있습니다. 와카코마 주조장은 그중 하나로 1860년에 창업하였으며, 고야마시에서 가장 오래된 양조장으로 국가 유형문화재로도 지정되어 있습니다.

Est.1860

Brand와카코마

Address169 -1 Koyama Tochigi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★