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준마이

와카코마 오마치70 빈히이레 준마이겐슈

by 와카코마 슈조 가부시키가이샤  ·  도치기현
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🍶
Description

오마치를 정미보합 70%로 마무리하고, 병 불입으로 빚은 준마이 원주입니다. 오마치의 풍부한 감칠맛과 산미의 균형을 불입으로 정돈한, 안정감 있는 음용감이 특징으로 식중주로도 즐길 수 있는 한 병입니다.

Specifications
Category준마이
Region도치기현
Brewery와카코마 슈조 가부시키가이샤
BrandWakagoma
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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와카코마 주조 주식회사

도치기현
닛코 산맥의 지하수 혜택을 받은 고야마시는 오래전부터 맛있는 쌀 생산지로 알려져왔으며, 현재도 시내에 5개의 양조장이 고품질의 지역 사케를 선보이고 있습니다. 와카코마 주조장은 그중 하나로 1860년에 창업하였으며, 고야마시에서 가장 오래된 양조장으로 국가 유형문화재로도 지정되어 있습니다.
Est.1860
Brand와카코마
Address169 -1 Koyama Tochigi
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
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★★★★☆
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