와카코마 아이야마90 무카아쓰시보리 무로카나마겐슈

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🍶

Description

아이야마를 정미보합 90%라는 초저정백 그대로 무가압 압착으로 마무리한 무여과 생원주입니다. 갈지 않았기에 탄생하는 아이야마의 풍윤한 감칠맛과 단맛을 그대로 느낄 수 있는 한 병으로, 쌀의 대지적 파워를 농축한 맛입니다.

Specifications

Category준마이

Region도치기현

Brewery와카코마 슈조 가부시키가이샤

BrandWakagoma

ABV16%

Polish Ratio90%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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와카코마 주조 주식회사

도치기현

닛코 산맥의 지하수 혜택을 받은 고야마시는 오래전부터 맛있는 쌀 생산지로 알려져왔으며, 현재도 시내에 5개의 양조장이 고품질의 지역 사케를 선보이고 있습니다. 와카코마 주조장은 그중 하나로 1860년에 창업하였으며, 고야마시에서 가장 오래된 양조장으로 국가 유형문화재로도 지정되어 있습니다.

Est.1860

Brand와카코마

Address169 -1 Koyama Tochigi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★