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준마이

우요잇콘 준마이겐슈

by 나카오키 주조 주식회사  ·  야마가타현
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🍶
Description

야마가타현산 데와노사토를 정미 보합 70%로 사용한 순미 원주로, 가수 없이 그대로 병에 담았습니다. 쌀의 감칠맛이 충분히 느껴지는 깊은 맛으로, 냉주부터 온칸까지 폭넓게 즐기실 수 있습니다.

Specifications
Category준마이
Region야마가타현
Brewery나카오키 주조 주식회사
BrandUyoikkon
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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나카오키 사케 브루어리 주식회사

야마가타현
동쪽으로는 아즈마야마, 서쪽과 남쪽으로는 아사히산맥과 이이데산맥에 둘러싸여 있으며, 모가미강의 풍부한 물의 혜택을 받고 있습니다.
Est.1923
Brand우요잇콘
Address1792-3 Nishi -Otsuka Nishi Higashiki Yamagata
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine