🍶
Description
이바라키현산 주조 적합미를 사용하여, 진정한 지역 술을 목표로 한 상품입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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📖 사케 가이드
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무라이 주조 주식회사
이바라키현
쌀과 물의 좋은 점을 최대한 살린 사케 본연의 맛을 추구하여 오늘날에는 약간 드라이한 사케에 이르렀습니다. 12대 당주 무라이 시게지의 강한 신념 아래, 입에 머금었을 때 은은하게 퍼지는 '구치카의 향(含み香)'을 소중히 여깁니다. 최근 들어 마개를 열자마자 강한 향이 나는 '다치카의 향(立ち香)'이 주류가 되는 추세 속에서도, 드라이한 맛과 은은한 구치카의 향에 집중하는 양조 철학을 고수하고 있습니다.
Est.1673
Brand고메이
Address72 Makabe Makabacho Sakuragawa Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine