야마가타가 원산이지만 1950년 이후 사라졌다가 1980년대 양조장과 현지 농가의 협력으로 복원된 헤이룸 양조쌀 교노하나를 40%까지 정미하여 빚은 타쓰이즈미의 다이긴죠입니다. 국세청 전국 신주 감평회에서 7회 금상을 수상했으며, 강렬하고 퍼지는 아로마와 생생하고 녹아드는 피니시가 특징입니다.
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