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쇼치쿠바이 시라카베구라 이와이노 준마이 특별 준마이

🍶
Description

교토 탄고에서 부활한 주조 적합미 "이와이(이와이)"를 정미율 60%로 갈아낸 특별 순미주입니다. 시라카베구라의 정성스러운 장인 기술로 이와이 쌀 특유의 풍성한 쌀의 감칠맛과 부드러운 목넘김으로 완성되었습니다.

Specifications
Region효고현
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다카라 슈조 가부시키가이샤 시라카베구라

효고현
시라카베구라는 전통 수작업 원칙을 재현한 새로운 시설을 갖춘 양조장으로, 대부분의 공정을 기계화한 양조와 섬세한 공정을 중시하는 양조를 병행합니다. 순미주와 긴조주를 중심으로 제조하고 있습니다.
Est.1842
Brand쇼치쿠바이 시라카베구라
Address2-1-28 Aoki Higashinada-ku Kobe Hyogo

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine