시다이즈미 이즈미 다이긴죠 도빈토리 겐슈

효고산 야마다니시키 특등급을 정미율 40%로 깎은 다이긴조 원주의 도빈도리로, 알코올 도수 약 17도, 니혼슈도 +3.5, 산도 1.3입니다. 감평회 출품주급 다이긴조 도빈과 엄선한 준마이 다이긴조 도빈을 블렌딩해 출하하여, 다이긴조 도빈에서 오는 화려한 향과 준마이 다이긴조 도빈의 풍부한 맛을 함께 갖췄습니다. 매년 12월에 한 차례만 출하되는 시다이즈미의 최고급품으로, 1.8L 라벨은 지역 서예가 미즈코시 가즈코가 한 장 한 장 손수 그렸습니다.