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사이카 봄 카라쿠치 긴죠 혼나마 Spring Ale

이 사케 평가하기
사이카 봄 카라쿠치 긴죠 혼나마 Spring Ale - 주식회사 구코노사이카, 와카야마현 의 긴죠 사케
Description

야마다니시키(55%)와 고햐쿠만고쿠로 빚은 봄 한정 드라이 긴조 나마자케입니다. 주조 시즌 마지막에 담금한 신선한 나마자케로, 깔끔한 드라이한 긴조카가 봄 식탁을 장식합니다.

Specifications
Category긴죠
BrandSaika
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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고코노에사이카 주식회사

와카야마현
가구당 식초 소비량이 일본 최고 수준을 자랑하는 와카야마현에서 '스시의 발상지'로서 '붉은 식초' 양조장으로 창업했습니다. 100년이 넘도록 와카야마와 일본의 식초 문화와 함께 걸어온 양조장으로, '스시'와 '초무침' 등 일본 요리에 어울리는 사케를 빚고 있습니다.
Est.2006
Brand사이카
Address142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine