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준마이

사다이진 준마이 나마 겐슈 Kome

by 오오토네 슈조  ·  군마현
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🍶
Description

88% 정미의 아사히노 유메로 빚어진 사다이진 나마 겐슈 코메는 흙향의 질감, 자연스러운 단맛, 그리고 풍부한 바디로 곡물 본연의 풍미를 그대로 살린 영양 풍부한 준마이입니다.

Specifications
Category준마이
Region군마현
Brewery오오토네 슈조
BrandSadaijin
ABV14%
Polish Ratio88%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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오오토네 슈조 주식회사

군마현
오쿠토네의 산들로 둘러싸인 오제 기슭에 자리한 소규모 양조장입니다. 소규모이기에 가능한, 이 지역의 자연과 풍토에 뿌리내린 '대지'의 사케 양조를 이어가고 있습니다.
Est.1902
Brand사다이진
Address1306-2 Takahira Shirasawa Numata Gunma
WebInstagramFacebook

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준마이

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine