사다이진 누마타죠

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Description

Sadaijin Numatajo is a junmai from Ootone Shuzo in Gunma, named after Numata Castle in the prefecture's historical heartland. Brewed with local water and rice, it reflects the understated, food-friendly style of Gunma's inland brewing tradition.

Specifications

Category기타

Region군마현

Brewery오오토네 슈조

BrandSadaijin

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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오오토네 슈조 주식회사

군마현

오쿠토네의 산들로 둘러싸인 오제 기슭에 자리한 소규모 양조장입니다. 소규모이기에 가능한, 이 지역의 자연과 풍토에 뿌리내린 '대지'의 사케 양조를 이어가고 있습니다.

Est.1902

Brand사다이진

Address1306-2 Takahira Shirasawa Numata Gunma

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★