설명
'에쓰슈 시리즈'의 최고봉에 걸맞은 깊이를 지니며, 향미의 요소가 여러 겹으로 겹쳐져 입안에서 다양한 표정을 보여줍니다. 목 넘김은 경쾌하고, 전체적으로 조화로운 완성도를 갖추었습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
단맛
드라이
낮은 산도
높은 산도
향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.
양조장 공식 소개
「越州シリーズ」の最高峰としてふさわしい深みをもたせ、香味の要素が幾層にも重なることで、口中で様々な表情を見せます。そしてのど越しは軽やかに、全体で調和のとれた仕上がりとしました。양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
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오퍼
￥4,950
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아사히 주조 주식회사
니가타현
논과 사토야마가 펼쳐진 니가타현 나가오카 시 아사히에서 1830년(덴포 원년) 창업한 주조장입니다. 180년이 넘는 세월 동안 창업지 부지 내를 흐르는 맑은 복류수, 지역 농가와 반복된 연구를 통해 재배한 고품질 주조용 쌀, 그리고 코시지의 모리(杜氏)에게 이어받은 지혜와 기초 연구를 바탕으로 니가타다운 사케 양조를 이어오고 있습니다. 품질과 고객 중심을 모든 것의 기준으로 삼고 있습니다.
창업1830
브랜드쿠보타
주소880-1 Asahi Nagaoka Niigata
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.🥇
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★☆
Light profile preserves vegetable freshness
🥈
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★☆
Light profile preserves vegetable freshness
🥉
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Agedashi Tofu
Vegetables
★★★★☆
Light profile preserves vegetable freshness
5
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate