맑고 깔끔한 담백한 맛과 온화한 향으로 완성한, 일상의 식탁을 조금 특별하게 만들어주는 '식사와 즐기는 긴죠'. 목을 술술 넘기는 깔끔함 속에 쌀 본연의 감칠맛과 산미, 그리고 은은한 여운과 단맛이 느껴집니다. 요리의 맛을 해치지 않고 사계절 식재료가 지닌 맛과 향을 돋보이게 합니다.
논과 사토야마가 펼쳐진 니가타현 나가오카 시 아사히에서 1830년(덴포 원년) 창업한 주조장입니다. 180년이 넘는 세월 동안 창업지 부지 내를 흐르는 맑은 복류수, 지역 농가와 반복된 연구를 통해 재배한 고품질 주조용 쌀, 그리고 코시지의 모리(杜氏)에게 이어받은 지혜와 기초 연구를 바탕으로 니가타다운 사케 양조를 이어오고 있습니다. 품질과 고객 중심을 모든 것의 기준으로 삼고 있습니다.
