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보통주

니고리자케 화이트 데빌

by 주식회사 다이나가와  ·  아키타현
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🍶
Description

아키타현 요코테시의 다이나가와가 빚는 니고리자케 화이트 데빌입니다. 데와 구릉의 청정한 물과 장내 효모 D-29를 살려, 쌀 본연의 감칠맛과 걸쭉한 달콤함이 퍼지는 개성 넘치는 한 병으로 완성하였습니다.

Specifications
Category보통주
Region아키타현
Brewery주식회사 다이나가와
ABV14%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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다이나가와 주식회사

아키타현
뚜껑 고지법으로 일본식 솥에 쌀을 찌고 목제 압착기로 짜내는 옛 방식의 수제 양조법을 고수합니다. 현지 쌀과 양조장의 우물물로 '지역 술'을 빚어냅니다.
Est.1914
Brand다이나가와
Address169 Omori Omori Yokote -shi Akita
WebInstagramFacebook

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다이나가와 텐카 준마이 다이긴죠 무로카 나마겐슈 카메노오
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준마이 다이긴죠
★★★★ 4.3
Sannaitoji Junmai Ginjo
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혼죠조 다이나가와
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Dewanofuji Seisen Wancup
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine