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기타

무츠미도리 아카고메슈

by 유겐가이샤 마츠이야 슈조죠  ·  기후현
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🍶
Description

기후현 도미카초의 마쓰이야 주조장이 지역 특산 고대미인 적미를 사용하여 빚은 한정주입니다. 방울 착주(시즈쿠 시보리)에 의한 정성스러운 방식으로, 연한 로제색과 폴리페놀 유래의 은은한 산미, 과일을 떠올리는 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category기타
Region기후현
Brewery유겐가이샤 마츠이야 슈조죠
BrandMutsumidori
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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마쓰이야 슈조조 주식회사

기후현
기후현 중요 유형 민속 문화재로 지정된 300년 역사의 양조장입니다. 청주 양조 과정을 직접 볼 수 있도록 양조 도구들이 전시되어 있습니다.
Est.1975
Brand하부리코세키
Address688-2 Kajida Futa Kamo Gifu Gifu Gifu
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine