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혼죠조슈 카지타조

🍶
Description

기후현 도미카초에서 간세이 7년(1795년)에 창업한 마쓰이야 주조장이 만드는 혼조조슈입니다. 옛 가지타 성 아래에서 이름을 딴 브랜드로, 에도 시대부터 이어지는 양조장에서 정성스럽게 담금한 깔끔하고 질리지 않는 드라이한 맛이 특징입니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

마쓰이야 슈조조 주식회사

기후현
기후현 중요 유형 민속 문화재로 지정된 300년 역사의 양조장입니다. 청주 양조 과정을 직접 볼 수 있도록 양조 도구들이 전시되어 있습니다.
Est.1975
Brand하부리코세키
Address688-2 Kajida Futa Kamo Gifu Gifu Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine