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🍶
Description

'보고 그 두 번째'는 잇폰기 쿠보혼텐이 빚는 보고 시리즈의 두 번째 작품으로, 고햐쿠만고쿠를 65% 정미로 사용한 후쿠이의 준마이슈입니다. 에치젠 가쓰야마의 맑은 산의 물로 양조되어, 시리즈의 개성이 빛나는 맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이
ABV14%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Reviews

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잇폰기 구보 본점 주식회사

후쿠이현
일본에서 공룡 화석이 가장 많이 발굴되는 후쿠이현 가쓰야마시에서, 가쓰야마 오가사와라 번의 '이치모토'를 계승하여 1902년에 창업하였습니다.
Est.1902
Brand잇폰기
Address1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine