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고시히카리 준마이슈 사다이진 보쿄

🍶
Description

사다이진 보쿄는 65% 정미의 코시히카리를 사용하여 순미 양조로서는 특출난 선택이며, 군마 오제의 깔끔하고 상쾌한 산미와 함께 둥글고 부드러운 단맛과 부드러운 질감을 전달합니다.

Specifications
Category준마이
Region군마현
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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오오토네 슈조 주식회사

군마현
오쿠토네의 산들로 둘러싸인 오제 기슭에 자리한 소규모 양조장입니다. 소규모이기에 가능한, 이 지역의 자연과 풍토에 뿌리내린 '대지'의 사케 양조를 이어가고 있습니다.
Est.1902
Brand사다이진
Address1306-2 Takahira Shirasawa Numata Gunma

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine