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기슈 카츠라기 카와카미자케 하츠자쿠라 시보리타테 나마자케

by 하츠자쿠라 주조 주식회사  ·  와카야마현
이 사케 평가하기
🍶
Description

갓 짜낸 신주를 그대로 생 병입한 계절 한정주입니다. 가쓰라기 산계의 복류수와 지역 산 주조용 쌀로 담그고 화입을 하지 않아 탄생하는 신선한 향기와 부드럽고 촉촉한 맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category기타
Region와카야마현
Brewery하츠자쿠라 주조 주식회사
BrandKishu Katsuragi Kawakami Sake
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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하쓰자쿠라 슈조 주식회사

와카야마현
아리요시 사와코의 소설로도 유명한 기노카와 강가에 자리하며, 과거 말 등에 술통을 얹어 고야산으로 운반했던 역사를 간직한 양조장입니다. 2004년 7월 세계유산으로 지정된 고야산 기슭의 지하수를 사용하여 빚은 준마이 긴조 고야산 '세이토(聖徒)'는 고야산 한정 특별 지역 사케입니다.
Est.1866
Brand하쓰자쿠라
Address85 Naka -Rice Katsuragi Ido Wakayama
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
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★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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