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준마이 긴죠

고야산의 반야토 히지리 하츠자쿠라 준마이 긴죠

by 하츠자쿠라 주조 주식회사  ·  와카야마현
🍶
Description

Takanoyama no Hannyato Hijiri Hatsusakura Junmai Ginjo is a premium expression from Hatsusakura Brewery under the Koyasan Hannyato label, elevated to junmai ginjo grade using Wakayama-grown rice. The Hijiri name evokes the sacred monks of Koyasan, and the sake offers refined ginjo aromas alongside a clean, elegant body brewed with spring water from the Izumi-Katsuragi mountains.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region와카야마현
Brewery하츠자쿠라 주조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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하쓰자쿠라 슈조 주식회사

와카야마현
아리요시 사와코의 소설로도 유명한 기노카와 강가에 자리하며, 과거 말 등에 술통을 얹어 고야산으로 운반했던 역사를 간직한 양조장입니다. 2004년 7월 세계유산으로 지정된 고야산 기슭의 지하수를 사용하여 빚은 준마이 긴조 고야산 '세이토(聖徒)'는 고야산 한정 특별 지역 사케입니다.
Est.1866
Brand하쓰자쿠라
Address85 Naka -Rice Katsuragi Ido Wakayama
WebFacebook

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🥉
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