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혼죠조

Kikunotsukasa Wanosake

by 기쿠노츠카사 주조 주식회사  ·  이와테현
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🍶
Description

'히토메보레' 등의 쌀을 사용하여 쌀 본래의 감칠맛을 듬뿍 이끌어낸 혼조조입니다. 두 종류의 효모를 블렌딩하고 저온 발효시켜 선명한 향기와 풍부한 맛으로 완성했습니다.

Specifications
Category혼죠조
Region이와테현
Brewery기쿠노츠카사 주조 주식회사
BrandKikunotsukasa
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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기쿠노쓰카사 사케 브루어리

이와테현
이와테현에서 가장 추운 모리오카의 혹독한 추위와 연수를 살린 깔끔한 사케 양조를 목표로 합니다.
Brand기쿠노쓰카사
Address4-20 Konyacho Morioka Iwate
WebInstagramFacebook

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보통주

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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Grilled Eel
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★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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