카제가후쿠 야마하이 준마이 나마사케

Name: 카제가후쿠 야마하이 준마이 나마사케
Brand: Kazegafuku
SKU: s19141
Price: 1760 JPY
Availability: InStock

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🍶

Description

Named Hyakunen no Kodawari, or One Hundred Years of Dedication, this junmai is made from Nippon Bare at 70% polishing at the Gifu kura that pioneered Japan's modern koshu movement. Nippon Bare is the brewery's cornerstone rice, chosen for its ability to support long aging.

Specifications

Category준마이

Region후쿠시마현

Brewery시라이 슈조텐

BrandKazegafuku

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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시라이 주조점 합자회사

후쿠시마현

Est.1760

Brand가제가후쿠

Address1862 Nagai Nonaka Aizu Misato Onuma Fukushima

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★