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준마이 긴죠

카제가후쿠 준마이 긴죠 나마자케 나카도리 빙온 숙성

by 시라이 슈조텐  ·  후쿠시마현
🍶
Description

Hida Homare rice at 60% polishing is pressed by funashibori boat-press in this unpasteurized namazake from Gifu. Funashibori, a traditional pressing method using a wooden boat-shaped trough, is labor-intensive and produces a gently squeezed, layered sake with freshness intact.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region후쿠시마현
Brewery시라이 슈조텐
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

시라이 주조점 합자회사

후쿠시마현
Est.1760
Brand가제가후쿠
Address1862 Nagai Nonaka Aizu Misato Onuma Fukushima

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🥇
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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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★★★★☆
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5
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Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
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★★★★☆
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