Description
후쿠이의 가쇼 다이긴죠는 히노강의 연수를 사용해 40%까지 정미되었습니다. 순수한 과일 향의 긴죠 향, 비단결 같은 질감, 그리고 우아하게 이어지는 드라이한 뒷맛이 이 경사로운 술의 특징입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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유타카 주조 주식회사
후쿠이현
메이지 시대에 국립 양조장의 첫 번째 연수생으로 근대 양조 기술을 습득한 9대 소키치가 현대적인 사케 양조를 도입하면서 양조장은 사케 제조에 깊이 관여하게 되었습니다.
Est.1753
Brand가쇼쿠
Address38-70 Shimonoda Sabae Fukui
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine