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설명
흑(黒)의 오니는 하쿠레이의 순미 긴조 생원주로, 고햐쿠만고쿠를 60% 정미로 사용하였습니다. 무여과로 빚은 농밀한 감칠맛과 강렬하고 흙 냄새 같은 여운이 특징인, 다크하고 와일드한 한 병입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
1
판매처
1
오퍼
￥2,035
최저가(세금 포함)
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하쿠레이 슈조 주식회사
교토부
덴포 3년부터 이어져 온 전통 양조장 '하쿠레이 주조'는 쌀, 물, 사람 사이의 조화를 중시하는 철저한 양조 철학을 지니고 있습니다. 지역 농가와 협력하여 더 좋은 쌀을 고집하며, 앞에 자리한 오에산 산맥의 '유라가타케' 산기슭에서 흘러내리는 후도 폭포의 물을 사용합니다. 초연수에 가까운 수질이지만 단술과 드라이한 술 모두 자유롭게 빚을 수 있는 신비로운 물로, 시라미네 사케 양조의 출발점입니다. 엄선한 재료로 빚은 사케는 전통 양조 방식에 따라 양조사의 손길로 완성되며, 창업 이래 이어져 온 양조법을 계속해서 계승하고 있습니다.
창업1832
브랜드하쿠레이
주소949 Yura Miyazu Kyoto
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