준마이 다이긴죠 겐슈 유타카 YUTAKA

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Description

'YUTAKA'는 뮤지션 모리 아라시(T-BOLAN)가 지역 공동 창조 프로젝트의 일환으로 만든 술입니다. 단고・미야즈에 있는 구 이세 코노 신사의 오쿠미야인 '마나이 신사'의 어신수 '아마 마나이의 물'을 받아, 일본 술 'YUTAKA'가 완성되었습니다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region교토부

Brewery하쿠레이 슈조 주식회사

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

하쿠레이 슈조 주식회사

교토부

덴포 3년부터 이어져 온 전통 양조장 '하쿠레이 주조'는 쌀, 물, 사람 사이의 조화를 중시하는 철저한 양조 철학을 지니고 있습니다. 지역 농가와 협력하여 더 좋은 쌀을 고집하며, 앞에 자리한 오에산 산맥의 '유라가타케' 산기슭에서 흘러내리는 후도 폭포의 물을 사용합니다. 초연수에 가까운 수질이지만 단술과 드라이한 술 모두 자유롭게 빚을 수 있는 신비로운 물로, 시라미네 사케 양조의 출발점입니다. 엄선한 재료로 빚은 사케는 전통 양조 방식에 따라 양조사의 손길로 완성되며, 창업 이래 이어져 온 양조법을 계속해서 계승하고 있습니다.

Est.1832

Brand하쿠레이

Address949 Yura Miyazu Kyoto

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★