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준마이 긴죠

준마이 긴죠 아야코마치

by 와카미야 슈조 가부시키가이샤  ·  교토부
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🍶
Description

교토산 이와이쌀을 사용한 준마이 긴조로, 유라가와 복류수의 부드러운 수질이 만들어내는 매끄러운 입맛이 특징입니다. 단바·다지마의 양조 기술을 계승한 구라모토 두지가 정성껏 빚어낸 품격 있는 긴조향의 한 병입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region교토부
Brewery와카미야 슈조 가부시키가이샤
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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와카미야 슈조 주식회사

교토부
창업 이래 좋은 물과 쌀에 더하여 기술을 갈고닦아, 일관되게 수제 방식으로 고품질 사케 양조를 지켜오고 있습니다.
Est.1920
Brand아야코마치
AddressFormer Former in front of Matomachi Ayabe -shi Kyoto
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine