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혼죠조

야마하이 혼죠조 탄바다요리

by 와카미야 슈조 가부시키가이샤  ·  교토부
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🍶
Description

단바의 땅에서 자란 쌀과 유라가와 복류수를 사용해 야마하이 담금으로 빚은 혼조조입니다. 유산균의 작용으로 생긴 자연스러운 산미와 깊이 있는 감칠맛이 특징으로, 칸으로 마시면 한층 부드럽게 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category혼죠조
Region교토부
Brewery와카미야 슈조 가부시키가이샤
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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와카미야 슈조 주식회사

교토부
창업 이래 좋은 물과 쌀에 더하여 기술을 갈고닦아, 일관되게 수제 방식으로 고품질 사케 양조를 지켜오고 있습니다.
Est.1920
Brand아야코마치
AddressFormer Former in front of Matomachi Ayabe -shi Kyoto
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine